AS RAZÕES PARA ESCOLHER AS NOSSAS MAÇAS

MAÇA GRANNY

Calibre e Forma

Calibre médio e homogéneo de forma semi elevada, levemente tronco-cónica, regular.

Epiderme

Epiderme de cor verde, cutícula espessa, resistente, cerosa, com laivos de vermelho violáceo do lado do sol, lentículas redondas brancas muito evidentes, amarela quando madura.

Conservação

8 meses a + 2º.C., grande sensibilidade ao roseamento interno a ao escaldão no frigorífico quando colhida antes da época própria.

Pedúnculo e Polpa

Pedúnculo comprido, fino e flexível, com polpa branca, fina, consistente, muito sucosa, pouco doce, acidula, discretamente aromática, farina quando madura.